Dolce far niente la Bistro MOO

Acum o săptămână am avut ocazia să descopăr ce înseamnă expresia italienilor ”Dolce far niente” (plăcerea de a nu face nimic) în timp ce am savurat cu poftă, o porție de paste făcute de bloggerii ieșeni la Bistro MOO din complexul Palas.

Soc si groază, paste la MOO? :)) Toata lumea știe că la Moo se găsesc prăjituri delicioase și cea mai bună înghețată din oraș, nu și paste… Ei bine, după vreo cinci ani de dulce, elanul Moo din Palas si-a mai diversificat meniul și a adăugat, aperitive, salate, pizza, paste, burgeri, supe și steak-uri. Nu te întrista, înghețata și dulciurile sunt tot acolo, chiar au eclere noi cu fistic și nucă, care sunt deosebit de delicioase. Pe lângă meniu, Moo și-a renovat și casa, a adoptat un nou design păstrând aceași atmosferă caldă și primitoare, perfectă pentru o cină cu familia sau un business lunch cu a doua familie, cea de la birou :).

Noul design include o bucătărie deschisă  și o terasa interioară suspendată de unde poti vedea tot ce se întâmplă în restaurant.

Personalul este prietenos și amabil, gata oricând să te ajute în alegerea unui vin bun sau a unui desert savuros. Prețurile sunt rezonabile pentru calitatea preparatelor.

Am menționat mai sus că pastele pe care le-am mâncat au fost făcute de noi, asta pentru că Moo se bazează pe conceptul ”0 kilometers food”, adica mâncare care nu face absolut niciun kilometru. Acest concept, îi ajută pe producătorii autohtoni, prin faptul că restaurantul se aprovizionează în mare parte de la producătorii din jurul Iașului. Și clienții au de câștigat prin faptul că au ocazia să mănânce mereu preparate cu cele mai proaspete și naturale ingrediente. Un concept Win-win pe care îl apreciez!

Pastele și blatul de pizza sunt făcute de cei de la Moo, cu făină din grâu integral adusă din Italia. Am avut ocazia să testăm și noi mașina de făcut paste și să vedem cum anume se fac cele mai proaspete paste din Iași. Nu e nimic complicat, ingredientele se introduc în mașină, se fac setările necesare în funcție de tipul de paste dorit și în doi timpi si trei mișcări avem pastele gata. Pentru pastele colorate se folosesc legume (morcov, ardei, spanac) care care se trec prin blender. Întreaga compozitie se adauga apoi in procesul de mixare.

Gnocchetti sardineze multicolore cu gorgonzola, mascarpone, parmezan si nuci

După ce am pregătit pastele, am primit fiecare câte o porție de carbonara, bolognese, ravioli sau gnocchi. Eu am comandat o portie de Gnocchetti sardineze cu 3 feluri de brânză. Porția pare mică, însă eu nu am reușit să mănânc tot. Pe lângă porția de paste, am baut un delicios Latte machiato cu caramel.

După ce ne-am înfruptat cu bunătățile elanului Moo, am repetat deja tradiționala poza de grup a bloggerilor ieșeni. Oameni faini, deschiși și calzi care au făcut ca atmosfera serii să fie și mai plăcută. Mă bucur că am avut ocazia să redescopăr mâncarea delicioasă a italienilor și bloggeri noi din Iași.

 

Yoga cu Alice Rosentzweig

Unul dintre motivele pentru care mi-am dorit să imi fac un blog a fost să vorbesc despre oamenii frumoși pe care îi întâlnesc. Oameni care iși doresc să împărtășească cu cei din jur ce știu ei să facă mai bine. Aşa că, astăzi îmi doresc să îți spun despre cum a fost la ora de Strala Relax Yoga cu Alice Rosentzweig la care am participat vara asta.Degeaba spun unii că Facebook-ul e inutil și că e o pierdere de timp. Eu nu sunt de acord cu asta pentru că datorită Facebook-ului am aflat că anul acesta Acaju împlinește 9 ani și că îi va sărbători în pădure la Ciric. Cu această ocazie Alice Rosentzwig și-a dorit să susțină o oră de Strala Relax Yoga, la petrecere, în semn de recunoștință pentru toți prietenii pe care i-a cunoscut acolo.
Mi s-a părut o inițiativă faină și pentru că imi place să fac mișcare nu am vrut să ratez ocazia de a face yoga în aer liber, într-un cadru organizat. Aşa că, împreună cu o prietenă, am plecat în căutarea locației.Ne-am urcat în mașină și cu ajutorul gps-ului am găsit rapid locația. Acolo, Alice ne-a întâmpinat cu zâmbetul pe buze și ne-a invitat să ne întindem salteluțele și să ne facem comode. La scurt timp a început și ora de yoga. Îți las aici un link către un video făcut în timpul orei de yoga ca să îți faci o idee cât de fain a fost. Am făcut mișcare, ne-am relaxat, am respirat aer curat, am și meditat puțin și ne-am reîncarcat bateriile.

A fost o bine meritată oră de relaxare în care am avut ocazia să îmi întind mușchii pe care cu o zi înainte i-am încordat pe traseele din Parc Aventura Nativa. În timp ce ne mișcam ușor dintr-o poziție în alta, am descoperit poziții noi pe care nu știam că le pot face, și am reușit din nou, după mult timp, să fac podul de jos. Dacă în liceu îl puteai face și din picioare, încearcă acum să îl faci de jos și lasă-mi un comentariu despre cum a fost 🙂 Vremea trece, mușchii dispar :))

Anyway, mi-a plăcut la yoga. A fost relaxant și plăcut să mă mișc în voie, în aer liber și să învăț lucruri noi. Îți recomand și ție să încerci. Îți recomand să încerci chiar cu Alice sau dacă nu, în intimitatea casei tale cu Adriene.

Până să particip la acest eveniment eu nu știam nimic despre Strala Yoga așa că îți las mai jos câteva informații despre acest tip de yoga poate te convingi să încerci și tu.

Despre Strala Yoga asa cum o descrie Alice:

În Strala Yoga ești încurajat/ă să te miști după forma corpului tău, în ritmul tău, fără prea mult efort, reușind astfel să treci prin momentele de tensiune, cu o atitudine calmă și relaxată. Toate mișcările pornesc dintr-un punct flexibil și maleabil, acolo unde mintea este calmă și respirația profundă și fluidă.

Ceea ce desparte Strala de celelalte tipuri de yoga este conectarea ta cu mișcarea naturală a corpului, explorarea spațiului din tine și dinafara ta, fără a căuta perfecțiunea fizică a pozițiilor. Strala este singurul sistem în yoga care ghidează mișcarea și nu poziția. În felul acesta, este imposibil să impui mișcării un tipar universal, potrivit pentru fiecare tip de corp. Mișcarea este individuală, unică și poate fi ghidată prin simțire, nu prin idei. Ea te invită să-ți concentrezi atenția în interiorul tău și să-ți modelezi corpul în felul tău unic și personal.

Ora de Strala Yoga este creată pentru a elimina stresul și pentru a dizolva tensiunea din corp prin mișcări fluide sincronizate cu ritmul respirației.

Despre Alice:

Alice a petrecut doi ani în Berlin, timp în care a experimentat diferite stiluri de yoga, iar în Amsterdam a participat la Intensive Strala Training, curs inițiat de Tara Stiles, fondatoarea Stralei. Din pasiune pentru mișcare și spiritualitate, Alice a finalizat și un yoga teaching training în Vinyasa Yoga, în Mallorca, la Ashramul OM. Ce este extraordinar, este faptul că Alice a decis să se întoarcă în Iași, pentru a face cunoscută ieșenilor acest stil de yoga.

Relaxare plăcută!

Vă pup și vă îmbrățișez cu drag!